下関ブランド|ふく・うに・あんこう・明太子・菓子類・麺類・調味料などの認定品紹介!

下関を代表する「海の幸」と「山の幸」を生かした特産品を厳選し、ブランド認定した商品を紹介するサイトです。

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認定品一覧[うに]

販売サイト > のリンクボタンより外部サイトへ移動します。販売サイトには「下関ブランド認定品」以外の商品もございます。お間違いのないよう、必ず販売者に「下関ブランド認定品」であることをお確かめください。
  • うに佃(うにつく)

    関門海峡の町「下関」。古くからうにの本場として名高いこの地に、うに佃と呼ばれるうにを使ったまかない料理があります。味付けは代々引き継がれた門外不出のたれを使い、選りすぐったうに一粒一粒を壊さないように炊き上げ、手間をかけ至高の逸品に仕上げております。贅を尽くした上品な味わいをご堪能下さい。

    認定事業者:有限会社 東商店[TEL 083-254-1111]販売サイト >
  • さざえうに

    厳選されたボリュームのあるさざえを生きたまま蒸し上げ、相性の良い天然バフンうにと合わせた鮮度抜群の一品です。うにの持つ濃厚な甘さと、鮮度の良いさざえの食感をご堪能ください。

    認定事業者:有限会社 東商店[TEL 083-254-1111]販売サイト >
  • とらふくうに

    バフンうにの持つ濃厚な甘さと、トラフグの上品な味と食感が絶妙にマッチした商品です。素材の味にこだわり、必要の無い調味料、保存料等は、使用しておりません。バフンうに、トラフグ本来の味をご堪能下さい。

    認定事業者:有限会社 東商店[TEL 083-254-1111]販売サイト >
  • うに雫

    新鮮で大粒な、むらさきうにを木耳と一緒に甘辛く佃煮にしました。白しょうゆをベースに調理しているので、上品な甘さと、うにの濃厚な味わいとの交わりが絶妙です。そのままお酒のおつまみとしたり、ごはんにのせて食べたり、お茶漬けや、混ぜご飯にしたりと色々な味わいを是非お愉しみ下さい。

    認定事業者:有限会社 東商店[TEL 083-254-1111]販売サイト >
  • 関のうに

    関のうには新潟越後高田の銘酒「大吟醸」を加えた逸品で、厳選された生うにをふんだんに使った最高級品です。生うにの芳醇な香りと「大吟醸」のフルーティーな味わいがうまくマッチしております。
    ◆第30回山口県水産加工店 下関市長官賞受賞
    ◆第47回全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞

    認定事業者:株式会社 うに甚本舗[TEL 083-222-0169]販売サイト >
  • 赤間うに

    赤間うにはムラサキウニとバフンウニをブレンドした、生仕立てのマイルドな味わいです。下関市の水天宮「赤間神宮」の水天門と同じ朱色の箱に収めてあります。
    ◆第44回全国水産加工たべもの展水産庁長官賞受賞

    認定事業者:株式会社 うに甚本舗[TEL 083-222-0169]販売サイト >
  • 味噌うに

    ピリッと辛いコチュジャンが病みつき! 味噌うに
    温かいご飯にそのまま載せて食べたり、おむすびの中に入れてもおいしいですヨ。
    雲丹と味噌とコチジャンの辛さが新鮮な食感です!!生野菜・冷奴に良くあいます

    認定事業者:株式会社 うに甚本舗[TEL 083-222-0169]販売サイト >
  • 山口県下関市角島産手造りうに

    山口県下関市角島(つのしま)で、夏場の大潮時期(年間20日前後)しか獲ることの許されないうにをその場で、天然塩と食用アルコールのみで仕上げたうにです。常温保存で、約6か月保存できます。

    認定事業者:株式会社 岡本うに[TEL 083-222-2229]販売サイト >
  • 栄華乃夢粒うに

    下関の代表的なお祭「先帝祭」と平家一門の束の間の栄華の夢を商品名に使用しました。うに本来の素朴な甘さを活かした商品になりました。◎平成17年山口県特産品振興奨励賞受賞◎第1回下関ブランド認定商品です。

    認定事業者:下関水陸物産株式会社[TEL 083-223-7284]販売サイト >
  • 下関名産 磯粒うに

    山口県下関市豊北町和久で漁獲された馬の子うにに、控えめな塩と酒精のみを加えて瓶詰めした風味豊かな浜詰商品です。口に広がる芳醇な香りと産地特有の味わいをお楽しみ下さい。(原料供給が限定されているため、限定発売となります。) 第34回山口県水産加工展山口県知事賞受賞(平成14年)。

    認定事業者:下関水陸物産株式会社 [TEL 083-223-7284]
  • 復刻版粒うに

    昭和20年代頃に製造していた、懐かしい食感を再現しました。アルコールと塩分は抑えて、うにの旨みを引きだし、まろやかな甘味とほんのり香る磯の風味とがマッチした味わいで、当時を懐かしむ年代の方から、初めて食される方まで皆様に気に入っていただける味わいの粒うにです。

    認定事業者:下関水陸物産株式会社[TEL 083-223-7284]
  • 磯漬粒うに

    採れたばかりの鮮度の良いバフンウニを少量の塩、アルコールで伝統の製法により味付けし、直ちに瓶詰めにした製品で粒うにの最級品です。ゴハンのお伴に最高です。

    認定事業者:中嶋商店海産部[TEL 083-786-0007]販売サイト >
  • あわびうに

    国内産100%の磯漬粒うにと下関市豊北町産のアワビを和えた製品でうにのまろやかさとアワビの食感の良さが大変よくマッチしていて、お酒の肴に、ゴハンのお伴に最適です。創業明治17年よりの伝統と製造技術をもって作り出した味の逸品です。

    認定事業者:中嶋商店海産部[TEL 083-786-0007]販売サイト >
  • 磯漬粒うに

    美しい豊北の海のうにをお楽しみ下さい
    角島大橋のある下関市豊北町。青く広がる美しい海が自慢です。その中で育まれた新鮮なバフンウニを使用しています。6~8月の間の厳選されたウニの味は、きっとご満足いただけることと存じます。

    認定事業者:廣田うに製造本舗[TEL 083-785-0062]