下関ブランド|ふく・うに・あんこう・明太子・菓子類・麺類・調味料などの認定品紹介!

下関を代表する「海の幸」と「山の幸」を生かした特産品を厳選し、ブランド認定した商品を紹介するサイトです。

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認定品一覧[菓子類]

販売サイト > のリンクボタンより外部サイトへ移動します。販売サイトには「下関ブランド認定品」以外の商品もございます。お間違いのないよう、必ず販売者に「下関ブランド認定品」であることをお確かめください。
  • 亀の甲煎餅

    亀の甲せんべいは、下関の氏神である亀山八幡宮のいわれと、亀は万年という縁起に因んでつけられました。精白糖、鶏卵、小麦粉を配合し、白ごまとケシの実を合わせて定温で熟成させた水種を型に入れて焼成します。パリッとした歯ごたえと口に入れるとトロリととける柔かな風味、光沢のある艶が特徴です。

    認定事業者:株式会社 江戸金[TEL 083-223-0391]販売サイト >
  • 巌流焼

    北海道十勝産の白隠元豆「大手亡」を白ザラ糖にてじっくり練り上げて作った白粒あんを、鶏卵、砂糖、小麦粉のみで焼きあげたしっとりとした外皮生地で包むこの製法は、創業以来変えることのないだわりです。

    認定事業者:株式会社 巌流本舗[TEL 083-248-3150]販売サイト >
  • うに饅頭

    海産物の「うに」と和菓子の「あんこ」の運命的な出会い!
    地元下関で作られた熟成された練うにを生餡にたっぷりと練り込みうに本来の旨味と風味を残しながら、召し上がりやすい「うに餡」を完成させました。うにの深い香りと旨味、色の全てが「うに饅頭」につまっています。幸ふく自慢のうに饅頭、お茶にもコーヒー、紅茶にもよくあう焼菓子です。ぜひご賞味下さいませ。

    認定事業者:有限会社 幸ふく[TEL 083-262-4737]販売サイト >
  • 垢田のトマトゼリー

    下関の垢田地区は肥沃な畑地に恵まれ野菜の産地としても知られています。 中でも太陽からの贈り物「垢田トマト」は小ぶりで果肉が厚くしっかりとした歯ごたえに甘さが特徴のトマトです。 そんなフルーツのようにおいしい垢田トマトを使ったゼリーの特徴は果肉を残したところにあり爽やかでジューシーな味わいで、トマト嫌いな方にもお勧め出来る、甘さと酸味のバランスが絶妙なゼリーです。 美味しさはもとより、ゼリーの命である喉ごしをお楽しみいただければと、思っています。

    認定事業者:有限会社 幸ふく[TEL 083-262-4737]販売サイト >
  • 阿わ雪

    原材料は卵白・寒天・砂糖。 純白で、儚い程にふわりとしているのに、きちんと歯応えを残す不思議な和菓子。「口中で消え行く感じが春の淡雪を思わせ菓子の王の冠たる物」と長州出身伊藤博文公から賞賛され命名を賜わりました。江戸時代から続く伝統ある和菓子で心なごむ優しいひとときをお楽しみ下さいませ。

    認定事業者:有限会社 松琴堂[TEL 083-222-2834]販売サイト >
  • 青海苔羊羹

    清流粟野川で育った青のりを練りこんだ羊羹。のりの豊かな香りと、あっさりとした上品な甘さが特徴です

    認定事業者:長州路菓子処 だるま堂[TEL 083-785-0032]
    http://darumado.jp/ ※ネット販売はございません。