下関ブランド|ふく・うに・あんこう・明太子・菓子類・麺類・調味料などの認定品紹介!

下関を代表する「海の幸」と「山の幸」を生かした特産品を厳選し、ブランド認定した商品を紹介するサイトです。

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認定品一覧[その他]

販売サイト > のリンクボタンより外部サイトへ移動します。販売サイトには「下関ブランド認定品」以外の商品もございます。お間違いのないよう、必ず販売者に「下関ブランド認定品」であることをお確かめください。
  • ふくっ子10本入

    下関を代表する「ふく」、シロサバフグの中骨から抽出したふぐスープで調味したシャキッとした食感のお土産に最適な、ちょっと小振りのちくわです。

    認定事業者:株式会社 奥野寿久商店[TEL 083-286-5151]販売サイト >
  • 国産天然山みつ

    下関市菊川町と県内近隣の里山の草木の花々からみつばちが集た自然の風味がいっぱいにつまった採蜜です。クリームチーズといっしょにパンにつけたり、ヨーグルトやアイスクリームにトッピングしたり、いろいろとおたのしみください。

    認定事業者:有限会社サンヨー蜂園[TEL 083-287-0132]販売サイト >
  • とんちゃん鍋

    独特な味噌ダレのピリ辛味プリプリした食感のホルモン。
    韓国との国際交流で結ばれた下関を代表するとんちゃん鍋です。国産和牛小腸と秘伝のタレとの相性も抜群です。

    認定事業者:有限会社 マルカワ[TEL 083-266-8568]販売サイト >
  • もずくセンターのもずくスープ

    もずく独自のプリプリとした食感とヌメリを活かしたおいしいスープです。ローカロリーでミネラル豊富なもずくを、お年寄りからお子様まで、熱湯で注ぐだけの簡単な調理でおいしく食べられます。もずくにはとことんこだわり、きれいな海で育った沖縄産の天然太もずくを、最も美味しくなる春先に収穫して使用。1食当たり 約13.4kcal と超低カロリーでありながら「フコイダン、カルシウム、鉄、ヨード、ミネラル、ビタミンC、ビタミンK、食物繊維」などを豊富に含んでいます。もずくの90%はフコイダン。フコイダンはピロリ菌の定着阻害作用、機能性胃腸症の改善作用、抗腫瘍効果、抗血液凝固作用、コレステロール低下作用、抗炎症効果、抗アレルギー効果などが知られています。

    認定事業者:有限会社 もずくセンター[TEL 083-267-1374]販売サイト >
  • もずくスープ餃子 醤油味

    第35回農林水産祭天皇杯を受賞した、(有)もずくセンター製造のもずくスープに、山口県唯一のぎょうざメーカーの農水フーヅ(株)のぎょうざをドッキングさせました。ぎょうざは、皮が厚く、モチモチした食感を楽しめるよう、配合、製法を新たに開発。具材も本場中国の料理人にヒントをもらうなどし、味・食感ともに市販のぎょうざにはないジューシーさを追及しつつ、スープとのバランスを大事にしました。

    認定事業者:有限会社 もずくセンター[TEL 083-267-1374]
    認定事業者:農水フーヅ株式会社[TEL 083-267-1144]
  • うるめ丸干し(一夜干し)

    サイズに応じて、塩度・乾燥時間を変えて作り上げました。
    山口県漁業協同組合特牛魚市場で8月から9月に水揚げされた旬の鮮魚のみを使用、寸法表を用いてサイズ選別し、サイズ毎、塩分、水分を調整し冷風乾燥して一晩じっくりソフトに仕上げた一品です。

    認定事業者:有限会社 ヤマヨ水産[TEL 083-786-0065]